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-ok138cn太阳集团古天乐·太阳公告

HACCP培训 (国际 HACCP 联盟 IHA 授权)

发布时间:2014-09-25  阅读次数:3034

时间:2014年11月12-13日

地点:上海交通大学农业与生物-ok138cn太阳集团古天乐·太阳(剑川路601号 交大北三门)

主办单位:上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心

主讲: 黄耀文 美国佐治亚大学食品科学系教授、美国药品监督管理协会认定HACCP、SSOP培训师、陆伯勋食品安全研究中心顾问

课程安排:

11月12日 (周三) 

08:30 – 09:00

课程概论

09:00 – 09:30

食品安全定义

09:30 – 10:00

HACCP 基础及预备

10:00 – 10:15

上午茶点

10:15 – 11:00

GMP

11:00 – 11:45

SSOP

11:45 – 13:15

午餐

13:15 – 13:30

成立小组及个案作业

13:30 – 14:00

小组个案报告

14:00 – 14:30

HACCP 原则一及二

14:30 – 15:00

分组作业

15:00 – 15:15

下午茶点

15:15 – 15:45

小组报告

15:45 – 16:15

HACCP 原则三及四

16:15 – 17:00

分组作业

17:30 – 19:00

晚餐

11月13日 (周四) 

08:30 – 09:00

小组报告

09:00 – 09:30

HACCP 原则五,六及七

09:30 – 10:15

分组作业

10:15 – 10:45

上午茶点

10:45 – 11:45

小组报告

11:45 – 13:15

午餐

13:15 – 14:15

国內食品法规

14:15 – 15:00

国外食品法规

15:00 – 15:30

下午茶点

15:30 – 16:00

综合讨论

16:00 – 16:30

结业式

 

说明

1、培训费:3000 元 (包括课本、证书、培训班合影、午餐、茶点等)

2、学员的交通、晚餐及住宿费自理。

3、学习结束,颁发由上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心以及HACCP国际联盟(IHA)联合认定的培训证书。详情请见:http://www.foodluh.org/shownews.asp?id=1761

4、即日起报名,名满为止。请点击这里 在线填写到报名回执。

5、联系人:富伟燕:fuwy_gz@163.com 、刘墨楠:liumn@sjtu.edu.cn 

 

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